Frittelle di mele.

Il gelo è penetrante, e mi sono anche già stufata.

L’altro giorno, passando per una strada in campagna, una strada ben trafficata, ho visto degli stormi di passerotti disorientati, che avevano come unico riferimento la strada, e i poveretti non si spostavano tentando il suicidio collettivo!

Fortunatamente, procedendo a passo d’uomo gli uccellini si spostavano!

Ora dico, questa è la natura? Oppure è colpa dell’uomo? Non lo so.

Intanto vi posto una foto con un rimedio anti fame per i volatili…se per caso abitate in un posto alla larga di gatti e predatori in genere potrebbe essere un sicuro salvavita.

Poi invece ho fatto le frittelle di mele!

Con la macchina per le ciambelle.

Pensavo fosse una boiata, però è un bell’aggeggio per  fare dei dolcini veloci veloci, senza friggere e quindi senza usare troppi grassi.

E’ una caccavella, per carità, però almeno non si frigge.

Ingredienti:

2 mele renette

1/2 limone, il succo

100g di farina
70  ml di latte o di birra
1 uovo

1/2 bustina di lievito istantaneo

1 Cucchiaio di olio
1 pizzico di sale
40 gr di zucchero

Cannella a piacere.

Burro per ungere la donut maker.

 Sbucciare le mele, e gratuggiarle.
 Cospargele poi di succo di limone e zucchero.
Versare la farina e lo zucchero in un ciotola possibilmente con il beccuccio  ed impastarla con il latte o con la birra fino allo scioglimento dei grumi.
 Unire alla l’uovo, l’olio e il lievito, la cannella.

 Scaldare la ciambelliera e ungere di burro le cavità.
versare aiutandovi con un cucchiaio o con il beccuccio del contenitore poco impasto in ogni cavità.

Cuocere dai 3 ai 4 minuti.

Togliere le ciambelle dagli stampi e procedere con una seconda “infornata”.

Cospargere con zucchero semolato o a velo.