250 gr di ricotta
100 gr di fontal
Poco latte
3 uova
1 confezione di pasta sfoglia
Noce moscata
Sale e pepe
100 gr di grana grattugiato
Salsiccia 50 grammi
Cuocere gli spinaci per 15 minuti scolarli metterli sotto il getto dell’acqua fredda, strizzarli bene.
Sminuzzarli con il coltello e amalgamare la ricotta, le uova sbattute con un po’ di latte,il formaggio a cubetti, il grana la noce moscata e sale e pepe a piacere.
Stendete il composto su una tortiera rivestita di pasta sfoglia bucherellata, e ornate con salsiccia a pezzetti.
Infornate a 180° per 45 minuti, tenete d’occhio.
Good Pesqua! Come dice Lapo.
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